Yeşili mavi ile buluşturan, doğası, kültürel çeşitliliği ve zengin gastronomi mutfağıyla bilinen Rize'de, yöresel lezzetlerin tanıtılacağı Rize Belediyesi'nin düzenlediği 3. Ulusal GastroRize Festivali, 13-14-15 Ekim tarihlerinde yapılacak.
GastroRize'de Şef ve TAFED Zeki Açıköz festivalin 14 Ekim Cumartesi günü saat 14:00'de yapacağı Workshop ile Rizeliler ile buluşacak. Açıköz, ayrıca Festival alanında Rize'nin kendine has ürünlerini yorumlayarak ziyaretçilere sunacak.
Zeki Açıkgöz Kimdir?
Yurtiçinde ve yurtdışında Türk mutfağı ve yemek kültürünü tanıtmak amacı ile birçok çalışmada bulunan Açıköz, Chaines des Rotisseurs ( Uluslararası Gastronomi Derneği ) dernek üyesidir. Ayrıca World Association of Chefs Societies'nin Türkiye'deki tek resmi jürisidir.
Uluslararası platformlarda Türkiye'yi ve Türk mutfağını tanıtmaktadır. 2009 yılından beri Atılım Üniversitesi Turizm Bölümünde mutfak dersi vermektedir. Çeşitli televizyon kanallarında yemek programları yapmaktadır.
