Yeşili mavi ile buluşturan, doğası, kültürel çeşitliliği ve zengin gastronomi mutfağıyla bilinen Rize'de, yöresel lezzetlerin tanıtılacağı Rize Belediyesi'nin düzenlediği 3. Ulusal GastroRize Festivali, 13-14-15 Ekim tarihlerinde yapılacak.
GastroRize'de Şef Rafet İnce festivalin 13 Ekim Cuma günü saat 17:00'de yapacağı Workshop ile sevenleri ile buluşacak. İnce , ayrıca Festival alanında Rize'nin kendine has ürünlerini yorumlayarak ziyaretçilere sunacak.
Rafet İnce Kimdir?
Uluslararası aşçılık yarışmalarında ülkemize sayısız madalya kazandıran Rafet Şef, 2008 'IKA - Dünya Aşçılar Olimpiyatı'nda Türkiye'ye ilk defa 3 olimpiyat madalyası kazandıran tek Türk şeftir. 'Türkiye Aşçılar Federasyonu' ilk resmi 'Aşçılar Milli Takımı'nın da kurucusu olan şefimiz, ulusal ve uluslararası kurumsal firmalara danışmanlık hizmeti vermektedir. Turizm-otelcilik liseleri ve gastronomi eğitimi veren üniversitelerdeki seminer, konferans ve panellere hoca ve konuşmacı olarak katılmış ve ülke çapında ses getiren sosyal sorumluluk projelerine de öncülük etmiştir.
Çeşitli ulusal TV kanalında yemek programları yapmıştır.
'Chaîne des Rôtisseurs' üyesi olan Rafet Şef, Londra'da yayımlanan BBC Good Food dergisinin 2008 yılından beri şef editörlüğü yapmakta olup, 'Wacs - Dünya Aşçılar Konfederasyonu'nun da uluslararası jürilik belgesine sahiptir. Dünya gastronomi literatüründeki ilk kişisel gelişim ve gastronomi kariyer kitabı olan 'CHEF' kitabının yazarıdır. 2017'de yazarların oskarı olarak değerlendirilen 'Gourmand world cookbook awards'da Türkiye adına en iyi yemek yazarı ödülünü almıştır.
