KUMBASAR: DAHA KABUKLU VE FARKLI BİR LEZZET İÇERİR
Çok uzun yıllardan beri Rize'de üretilen baston ekmeği nihayet ilimizle özelileşerek coğrafi işaret aldığını belirten Rize Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Refik Kumbasar, 'Coğrafi işaret alan baston ekmeğimiz yıllardır fırınların tezgahlarını ve vatandaşlarımızın sofralarına sunuluyor. Bileşiminde hiçbir kimyasal içeren bir madde yoktur. Yapımında un, su, tuz ve fenni maya kullanılır. Baston ekmeğinin diğer francala denilen standart ekmeklere nazaran daha kabuklu ve farklı bir lezzet içerir. Dolayısıyla tüketicinin tercihinde önemli bir yer teşkil eder. Bu ekmeğin hediyelik özelliği vardır. Rize dışında yaşayan insanlar yaşadıkları yerlere ekmeği götürüp eşe dosta ikram ederler. Rize'ye ait olan bu ürünün coğrafi işaret alması bizi çok mutlu etti' dedi.
