Kuru yufkalardan yapılan börekler Ramazan ayında Samsun'da sıklıkla tüketilirken depremzede ailelerin sofralarında da yer alacak.
Samsun Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından açılan aşçılık kursu yoğun ilgi görüyor. Çoğunluğu kadınlardan oluşan kursiyerler kurs sonunda aşçılık mesleğini öğrenerek çalışma hayatına katılacak. Farklı lezzetle ilgili uygulamalı ve teorik eğitimlerin verildiği kursta öğrenciler kentte Ramazan ayında sıklıkla tüketilen kuru yufka yapımını öğreniyor. 18 kursiyerin yaptığı kuru yufkalar deprem bölgesinden kente gelen depremzede ailelere ulaştırılacak. Kuru yufkalardan yapılan börekler Ramazan ayında Samsun'da sıklıkla tüketilirken depremzede ailelerin sofralarında da yer alacak.
'GÜZEL BİR AMAÇ İÇİN BURADAYIZ'
Aşçılık kursunda görevli uzman eğitmen Mualla Köroğlu, kursiyerlerin toplamda 450 saatlik bir eğitim alacaklarını belirterek 'Menü planlama reçete oluşturma, gramaj hesaplama gibi temel teknik bilgileri öğreniyorlar. Kursu bitirip kendi işinin patronu olan birçok kursiyerimiz var. Son dönemde Ramazan geleneği olan kuru yufka yapımını kursiyerlerimize öğretiyoruz. Açtığımız bu kuru yufkaları Samsun'a gelen depremzedelere ulaştıracağız. Sofralarında bir parça da bizim tuzumuz olsun istedik' dedi.
DEPREMZEDE AİLELERE GÖNDERECEK OLMAKTAN ÇOK MUTLUYUZ
Kursiyerlerden Serap Kurt, bir yandan kuru yufka yapımını öğrendiklerini bir yandan da yufkaların depremzede ailelere gönderilecek olmasından dolayı çok mutlu olduklarını belirterek 'Birçok yemeği yapmayı öğrendik ancak kuru yufkaları güzel bir amaç için yapıyoruz. İnşallah depremzede vatandaşlarımız beğenirler. Şimdiden hepsine afiyet olsun diyoruz' diye konuştu. Büyükşehir Belediyesi'nin ücretsiz kurs imkanı sayesinde meslek öğrendiğini söyleyen kursiyer Kıymet Erdoğan, 'Burada çok güzel şeyler öğreniyoruz. Bu imkan için ne kadar teşekkür etsek az. Kuru yufka yapmayı öğreniyoruz' şeklinde konuştu. Kursiyer Tuğba Kefeli ise, 'Yaptığımız kuru yufkalar depremden etkilenen ailelerin iftar ve sahur sofralarına ulaşacak. Bu nedenle kursa katıldığım için ayrıca mutluyum. Kursumuz çok güzel, burada meslek öğreniyoruz. Hiçbir ücret ödemeden çok şey öğrendik, bir mesleğimiz oldu. Büyükşehir Belediyesi'ne bu hizmet için çok teşekkür ederim' dedi.
'HER ZAMAN YANLARINDAYIZ'
Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Demir ise, Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından bir çok alanda meslek edindirme kursları düzenlendiğini belirterek 'Vatandaşlarımız bu kurslara katılarak meslek öğreniyorlar. Daha sonra iş hayatına katılıyorlar. Bazıları bu eğitimin ardından kendi iş yerlerini açarken bazıları ise iş yerlerinde çalışma fırsatı buluyorlar. İstihdama destek olma noktasında bu kurslarımıza çok önem veriyoruz' ifadelerini kullandı.
