Malzemeler: - 1 orta boy siyah kabak - 1 ½ litre süt - 1 su bardağı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Siyah kabak dilimlere ayrılır, kabuğundan sıyrılarak ince ince dilimlenir. Kabaklar tencereye konulur üzerine 1 buçuk litre süt dökülür. Kabaklar yumuşayana kadar pişirilip 1 su bardağı toz şeker eklenir. Ocağın altı kapatılır, sütlaç mikserden geçirilip servis kabına dökülür. Buzdolabında soğutulur. Kabak Sütlacı servise hazırdır.