Malzemeleri:
- 500 gram kılçıkları ayıklanıp yıkanmış hamsi
- 1 demet pazı
- 3-4 sap pırasa
- 1 demet maydanoz
- 2 tane yeşil biber
Hamsikoli
Rize ve yöresindeki en özel lezzetlerinden birisi olan hamsikolinin bir diğer adı da 'hamsili ekmek'dir.
Bunlar da ilginizi çekebilir