Ayder Tarımsal Bal ve Turizm Kooperatifi tarafından 6 yıl önce Hacettepe Üniversitesi iş birliği ile yapılan çalışmalar sonucunda uluslararası bilimsel yayınlarla da Ayder balının ve poleninin değeri bilimsel olarak tescil edildi.
Rize Valiliği'nden yapılan açıklamada, Ayder balının, Ayder Yaylası'nda Kaçkarlar zirvelerine kadar olan yayla bölgelerinde çok miktarda endemik çiçeklerin bulunduğu bölgelerde çiçek balı olarak, Ayder'den Hala Deresi bölgesi arasında likapa, dağ karayemişi, böğürtlen, ıhlamur, kumar, orman gülü ve çeşitli orman çiçekleri ve ağırlıklı kestane balı karışımı ile üretildiği belirtildi.
Açıklamada, 'Coğrafi işaret, temel olarak benzerlerinden farklılaşmış ve bu farkı kaynaklandığı yöreye borçlu olan bir yöresel ürün adını ifade etmektedir. Bu anlamda coğrafi işaret, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren işarettir.' denildi.
Rize Vali Kemal Çeber ise kendine özgü birçok ürünü olan Rize'nin coğrafi işaret tescili ürün sayısının artması için çalışmalara devam ettiklerini belirterek, 'İlimiz coğrafi yapısı gereği birçok güzelliği içeresinde barındıran ülkemizin nadide şehirlerindendir. Bizlerde var olan bu güzelliklerimizi ve ürünlerimizi ilimizin birer marka değeri yapmak için coğrafi işaret tescili alanında çalışmalarımızı yürütüyoruz. Coğrafi işaret, illerin kendilerini yöresel anlamda tanıtmaları ve marka değer oluşturmaları anlamında çok önemlidir. İlimizin turizm alanında en önemli marka değeri olan Ayder Yaylası Balının da coğrafi işaret tescil belgesini almanın mutluluğunu yaşıyoruz. Böylece ilimiz, coğrafi işaret tescilli ürün sayısını 13'e çıkarmış olduk. Başvuruları devam eden ürünlerimiz de var. İnşallah onlarınca tescilini tamamlayarak bu sayıyı daha yukarılar taşıyacağız' dedi.
Rize'nin Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 13'e Çıktı
Çamlıhemşin ilçesine bağlı 1800-2300 rakımları arasında yer alan Ayder Yaylası'nda üretilen Ayder balının coğrafi işaret tescili alması ile birlikte Rize'de,coğrafi işaret tescilli ürün sayısını 13'e çıktı.
Daha önceden; Rize bezi, Çayeli kuru fasulyesi, Derepazarı pidesi, Rize simidi, baston ekmek, Rize kavurması, Anzer balı, Rize çayı, muhlama, pepeçura, enişte lokumu ve Hemşin çorabı coğrafi işaret tescili almıştı.
