Kültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından Karadeniz Bölgesi geleneksel halk mutfağı içerisinde deniz ürünleri kullanılarak yapılan yöresel yemeklerin envanterini çıkarmak için bir çalışma yapılıyor.
Yöresel Yemeklerin Envanteri Çıkarılıyor
Karadeniz Bölgesinde deniz ürünleri kullanılarak yapılan yöresel yemeklerin envanterini çıkarmak için Rizeye gelen Folklor Araştırmacısı Mustafa Özaslan, Rizenin deniz ürünleri konusunda çekimler yaptı.
Bunlar da ilginizi çekebilir