Taptaze deniz ürünleriyle meşhur Rize'ye lezzet dolu bir soluk getirmeye hazırlanan Sandal Balık-Köfte Lokantası sahibi Lokman Armağan, Rize Takip Medya Grubu'na açıklamalarda bulundu.
Yemek sektöründe 1997 yılında adımlarını atan Armağan, '2002'de esnaf lokantacılığına başladık. Rizeli olduğumuz belli olsun diye balıkla haşır neşir olduk. Rize'de apartmanların çokluğu ile evlerde balık pişirmek fazla olmadığını gözlemledik. Rize'de balık lokantası açısından boşluk gördük.' dedi.
Rize'nin benzersiz deniz ürünleri çeşitliliği ve Karadeniz'in özgün balık lezzeti hakkında konuşan Armağan, 'Şu anda gayret ve çabamız Rize'ye değişik balık çeşitleri katmak. Karadeniz'in balığında kendine öz bir lezzeti var. Karadeniz balık çeşitlilik açısından Türkiye'nin denizlerinde az çeşitliliğe sahiptir.' diye konuştu.
Rize'de profesyonel balık lokantalarının nadir olduğunu vurgulayan Armağan, 'Rize'ye şehir dışından gelen insanlar, 'denize kıyısı olan şehre geldim güzel bir balık yiyeyim' diyenler Rize'de bu biraz sıkıntılıydı. Biz de bu lokanta boşluğunu doldurmak için gayret içerisindeyiz. Bugünkü şartlarda GDO'suz tek tüketilebilecek ürün balık kaldı. Bizlerde lokantamızda balık severlere güzel bir balık ziyafeti çektirmek amacı ile lokantamızı açıyoruz.' ifadelerini kullandır.
Reşadiye mahallesinde yer alan Sandal Balık-Köfte Lokantası, yenilen yüzü ve birçok farklı balık çeşidi ile müşterilerini ağırlamayı bekliyor.
