Yıllardır bölgenin en önemli geçim kaynağı olan çay tarımı, hem geleneksel hem de modern yöntemlerin birlikte kullanılmasıyla daha verimli bir şekilde sürdürülüyor.

Makineleşme Yaygınlaşıyor
Özellikle son yıllarda işgücü bulmadaki zorluklar ve artan maliyetler nedeniyle birçok üretici, çay hasadında şarjlı makineleri tercih etmeye başladı. 2024 yılı itibarıyla Rize’deki birçok bahçede bu makinelerle hasat yapılırken, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nin Çay İhtisaslaşma Koordinatörlüğü de üreticilere uygun ekipman seçimi konusunda destek sağlıyor.

Hasat Kaliteyi Belirliyor
Uzmanlar, çay hasadında genç ve körpe sürgünlerin toplanmasının çayın kalitesini belirleyen en önemli unsur olduğunu belirtiyor. 2,5 ila 3,5 yapraklı sürgünlerin tercih edildiği hasatta yaprağın zarar görmemesi büyük önem taşıyor.

Yılda Üç Hasat Dönemi
Türkiye'de çay hasadı genellikle:

Mayıs-Haziran

Temmuz-Ağustos

Eylül-Ekim
aylarında yapılmakta. Bazı yıllarda iklim koşullarına bağlı olarak dördüncü bir sürgün de alınabiliyor.

Çayın Geleceği Teknolojide Saklı
Rize çayının kalitesi, sadece doğasından değil, aynı zamanda doğru hasat tekniklerinden ve bilinçli üreticilerden geliyor. Geleneksel el emeğiyle yapılan hasat, makineli toplama ile birleşerek hem verimi artırıyor hem de kaliteyi korumayı hedefliyor.

Muhabir: ENVER KALENDER