Palamut balığının çok narin bir balık olduğunu belirten Hamza, doğru muhafaza edilmesi gerektiğini vurguladı.
Balığın vücut ısısının kasaya konulmadan önce düşürülmesi gerektiğini belirten Hamza, ardından buz dolu kasalarda saklanarak tazeliğinin...