Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sümeyye Şahin'in yapmış olduğu çalışmada fındık zarından elde edilen yağın diğer yemeklik yağlara kıyasla çok yüksek antioksidatif kapasiteye...
Fındık Zarından Yağ Ürettiler
ORDU Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü`nde gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda, fındık zarından yemeklik yağ elde edildi.
Bunlar da ilginizi çekebilir