Çayın nasıl demlenmesi gerektiği ile ilgili yaptığı araştırma denemeler sonucunda en iyi çay demleme tekniğini ortaya koyan Türkiye çay demleme şampiyonu Gülhanım Delihasan, 'Dünya da en kaliteli çay Türkiye'de üretiliyor' dedi.
Vietnam'da yapılacak olan '2018 Uluslararası Çay Ustaları Kupası' na hazırlanan Gülhanım Delihasan, 'Bu etkinlik çay üzerine düzenlenen en önemli uluslararası etkinlik. Türkiye'den her yıl katılım oluyor. Türkiye'yi temsil edeceğim için çok heyecanlıyım. Kupayı Türkiye'ye getirmek önemli ve bunu başarmak için ekip olarak çok ciddi çalışmalar yapıyoruz. Ramada Plaza'nın önderliğinde Rize Çay Borsası ve ÇAYKUR iş birliğiyle çalışmalar yapılıyor. 30 farklı ülkenin katıldığı ulusal basının özenle takip ettiği bu yarışmayı; 2019 yılında Rize'de yapmak için görüşmelere şimdiden başladık. Eğer bu yıl birincilik kupasını alabilirsek bu yarışmayı Rize'de düzenlemekte daha kolay olacak. Çay ve Turizm olarak baktığımız bu çalışmamız hem Türk çayını hem de Rize'mizi tüm dünyaya tanıtmış olacak. Yarışmaya ilk kez bir çay demleme şampiyonu davet edildi. Kupada birincilik elde etmeyi amaçlıyoruz. Vietnam'da düzenlenecek organizasyon 23-24-25 Kasım'da yapılacak. Farklı bir sunum ve Türkiye'yi tanıtan gösterilerimiz eşliğinde Türk çayını en iyi şekilde temsil edeceğimize inanıyorum.' dedi.
'ÇAY ÜZERİNE YAĞAN KARLA BESLENİYOR'
Turnuvada, Türk çayının en önemli özelliğinin üzerine kar yağması olduğuna vurgulayacaklarını belirten Delihasan, 'Çay, karla bütün kış beslendikten sonra hasat ediliyor. Bundan sonra fabrikada geçirdiği aşamalar çok önemlidir. Fabrikalarda titizlikle işlenen çay tadı ve burukluğu ile müthiş bir tat haline geliyor. Rize'de yetişen çay; içeriği en zengin olan çaydır. Toprağımız çay konusunda çok bereketlidir. Çay bölgemizi geliştiriyor ve Türkiye'yi besliyor. Bu nedenle Türk çayı dünyada da rağbet görüyor. Bunu Vietnam'da ki tanıtımlarda öne çıkartacağız.' diye konuştu.
