Akçam: Kurbanlık Hayvanın Dişlerine Bakılmalı

Kasaplar Odası Başkanı Gökmen Akçam, kurban bayramına sayılı günler kala vatandaşları uyardı.

Kurbanlık hayvanı seçerken çok dikkatli olunması gerektiğini ifade eden Akçam, 'Hayvanın öncelikle dişlerine bakılması gerek. Rize'ye gelen kurbanlık hayvanların çoğu zaten veteriner kontrolünden geçiyor fakat yine de tedbirli olmakta fayda var. Rize'de kurban bayramı süreci çok titiz ve hijyenik bir ortamda gerçekleştiriliyor' dedi.

'YEMEDEN ÖNCE 2 SAAT DİNLENDİRİLMELİ'

Rize'de kurban bayramında vatandaşın hayvan kesilir kesilmez kavurma telaşına girdiğini belirten Akçam, 'Vatandaş kestiği kurbanı anında yemek istiyor. Eti biraz dinlendirmekte fayda var. En azından et kesildikten sonra 1-2 saat dolapta dinlendirilip öyle tüketilmeli' diye konuştu.